Como hacer Fondant fácil y económico

El Fondant, se utiliza para cubrir pasteles y bases o realizar decoraciones como flores, muñecos, hojas u otros objetos. Es fácil de modelar y grabar con texturas

Fondant rápido (con marshmallow o malvaviscos de color blanco)

Ingredientes:

300g de nubes de azúcar (preferentemente blancas)

600g de azúcar glas tamizado

25g de mantequilla

Elaboración:

1. Untar un bol de cristal con un poco de mantequilla y añadir los malvaviscos.Sobre los malvaviscos ponemos la mantequilla

2. Metemos en el microondas 2 minutos a máxima potencia hasta que se derritan.Cuando este derretido le añadimos, si se quiere, el colorante.

3. si se añadio el colorante el momento de amasar bien setendrá un color uniforme.Añadimos el azúcar impalpable tamizado hasta que se convierta en una masa maleable .Hacemos una bola y la enrollamos con film o la guardamos en una funda plastica y la tenemos en la refrigeradora un día por lo menos antes de usarla.Nos va a durar un mes en el frigorífico dentro del film.Cuando lo vayamos a utilizar, meterlo en el microondas unos pocos segundos para suavisarlo un poco y ya está listo para darle forma.