Postres navideños de último minuto

Estas festividades suelen ser un dolor de cabeza, aún cuando la mayor atención se centra en el último plato de la noche. Después del plato fuerte viene el balance perfecto entre sal y dulce y es por eso que hemos seleccionado para ti las mejores opciones. En la siguiente publicación podrás ver diferentes recetas y consejos que te facilitaran la preparación de tus postres a la hora de impresionar a tus seres queridos.

1.- Tostadas francesas al estilo navideño

Rinde para 10 personas

Tiempo máximo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

20 rebanadas de pan

4 huevos

4 tazas de leche

1 cuchara de esencia de vainilla

Relleno:

1 cuchara de canela en polvo

30 gramos de queso crema

Fresas picadas al gusto

1 taza miel

Decoración:

Azúcar impalpable

Grageas veras y rojas

Preparación

1.- Mezclar los ingredientes del relleno en un recipiente grande y hondo hasta que todos sus ingredientes se hayan incorporado bien. Añadir al final las fresas.

2.- Pasar con un rodillo las rodajas de pan.

3.- Poner una cuchara del relleno en el centro de la rodaja de pan.

4.- Juntar con otra rodaja y con un tenedor sellar firmemente los bordas para que no se salga el relleno.

5.- Repetir los pasos 3 y 4 hasta acabar todas las rodajas.

6.- Mezclar los huevos, leche, esencia de vainilla y la canela en otro recipiente hasta que este todo junto.

7.- Calentar el sarten con un poco de mantequilla.

8.- Remojar las tostadas y freír hasta que estén doradas.

9.- Decorar con azúcar impalpable y

Bombones de coco

Ingredientes:

10 bozcotelas

200g de dulce de leche

50g de coco rallado

100g de chocolate cobertura semi-amargo

Azucar glass, para decorar

Cacao dulce, para decorar

Cacao amargo, para decorar

Preparación:

1. Colocar lasbiscotelas en un recipiente y desmenuzarlos con las manos, hasta obtener un arenado

2. Agregar el dulce de leche y el coco rallado

3. Mezclar con las manos, hasta tener una pasta

4. Tomar pequeñas porciones de la pasta y hacerlas rodas entre las palmas de las manos, para forma esferas. Usar guantes de latex, para facilitar la tarea

5. Derretir el chocolate en el horno de microondas, sumergir las esferas en el chocolate derretido, retirar y dejar escurrir bien.

6. Pasar algunas de las esferas por azúcar glass, otras por cacao dulce y las restantes con cacao amargo

7. Para la decoración navideña utilizar estrellas de fondant rojo y verde.